Biodiversität ist Artenvielfalt. Es sollen viele Tier- und Pflanzenarten in gesunden Beständen zwischen den Reben gehalten werden. Dafür tun Bioweinbauern viel:

Durch Erhalt der Gründecke, den Verzicht auf Herbizide und eine alternierende Mahd werden blütenreiche Wiesenflächen geschaffen, die Lebensraum für zahlreiche Insektenarten darstellen. Sie bilden wiederum eine Nahrungsgrundlage für viele Tiergruppen wie Vögel, Reptilien oder Fledermäuse.

Durch Erhalt und Förderung unterschiedlicher Strukturen wie: dornenreiche Hecken (Neuntöter, Heckenbraunelle, Smaragdeidechse), steinige Hänge, eine stufig aufgebaute Waldrundgesellschaft (seltene Kräuter, Schmetterlinge), Totholz (Käfer, Reptilien), Kleingewässer (Amphibien, Libellen) oder auch alte Wirtschaftsgebäude oder Kellerstöckl (Fledermäuse, Wildbienen) wird das Lebensumfeld für viele Tierarten geachtet und geschützt.

Das Projekt

„Naturparkwein sollte schon Biowein sein und dafür dann das Naturparkzeichen tragen.“
(Kundenbefragung, Leibnitz November 2012)

Gesagt – getan. Ihr Auftrag – unser Ergebnis!
Das Ziel des Projektes Naturpark-Biowein-Qualität Südsteiermark – eine Marke in der Region gestalten war, mit Hingabe, Mut und G`spür eine südsteirische Bioweinmarkenqualität zu kreieren. Gestützt wurde das mit Fördermitteln der EU und des Landes Steiermark. Die Weine sind gelungen! Sie erfreuen mit Geschmack, überzeugen aber auch durch nachhaltiges Wirtschaften in der Produktion: der Bioweingarten ist Rückzugsgebiet für viele Tierarten, es werden Ressourcen gespart, und Vieles von Hand gemacht. Das sind die neuen Bioweine aus dem Herzen des Südens, dem Naturpark Südsteiermark. Kosten und erforschen Sie die Südsteiermark und ihre Bioweingüter. SÜDHERZ ist eine Vereinigung von Bioweingütern aus der Südsteiermark, die nach de nierten Kriterien Biowein mit Markenqualität herstellen.

Die Südherzler

… und dann gab es einige Winzer, die wollten in ihrem Weingarten und beim Keltern wieder alles so wie früher machen: leben und arbeiten mit der Natur, vertrauen in überliefertes Wissen der Großmütter und Großväter und guten Wein erzeugen.

Das war unsere Sternstunde! So konnten wir aufleben, wir fanden wieder eine Welt vor, die für uns gut war. Wir, das sind die Smaragdeidechse und die Mauereidechse, der Neuntöter, der Wiedehopf, die Goldammer und der Osterluzeifalter, die Schlingnatter, die Heckenbraunelle und die Heuschrecke, sowie Igel und Marienkäfer, das weiße Waldvöglein, das Knabenkraut und die Feuerlilie. Sie, das sind der Otto und die Margit, der Holger und der Jakob, Rainer und Jasmin, Anton und Astrid, der Werner, der Johann, der Georg, der Haimo sowie Reinhold und die Silberberger.

Gemeinsam haben wir nun einen blühenden Weingarten, wie einst im Paradies, und werden ihn auch in Zukunft behalten. Die klugen Winzer und Winzerinnen, die bauen wieder im Holzfass aus, wissen alles Neue, brauchen so wenig Energie wie nur möglich und machen Weine, die sind wie das Herz: echt, kräftig, warm und voll dem Leben aus den sonnigen süd- steirischen Weingärten.

Weingut Warga-Hack
Gauitsch 20
8442 Kitzeck im Sausal
www.warga-hack.at

Weingut Holger Hagen
Wagendorferstraße 55
8423 St. Veit am Vogau w
ww.carpe-vinum.at

Bioweingut Otto Knaus
Sulztal 8 an der Weinstrasse
8461 Ehrenhausen
www.biowein-knaus.at

Landesweingut Silberberg
Kogelberg 16
8430 Leibnitz
www.silberberg.at

Hirschmugl-Domaene am Seggauberg
Seggauberg 41,
8430 Leibnitz
www.hirschmugl-domaene.at

Weingut Bleyweis
Bleyweisweg 40
8442 Gauitsch/Kitzeck

Weingut Dorner
Grazerstrasse 14
8480 Mureck
www.weingut-dorner.at 008

Bio-Weingut Thünauer
Eichberg 158
8453 St. Johann i. S.
www.weinbau-thuenauer.com